El grupo tiene interés en profundizar el conocimiento de los modelos de producción y reproducción alimentarios en diversos territorios desde una perspectiva sistémica que articula las iniciativas de gestión ambiental sostenible para favorecer la producción y consumo en y para los territorios locales. El grupo investiga la influencia de la producción de monocultivo y su predominio en el mercado de abastecimiento alimentario, las condicionantes culturales, sociales, políticas que determinan patrones y las prácticas alimentarias; así como también, los efectos de los sistemas agroalimentarios en la nutrición, soberanía alimentaria y en la salud integral.